మహారాష్ట్రలో ఆహార భద్రత నిబంధనల ఉల్లంఘనలపై అధికారులు కఠిన చర్యలు చేపడుతున్నారు. రాష్ట్ర ఫుడ్ సేఫ్టీ కమిషనర్ తుకారాం ముంఢే ఆధ్వర్యంలో ముంబైలో రెస్టారెంట్లు, హోటళ్లు, ఫుడ్ చైన్లు, క్లబ్బులు, స్ట్రీట్ ఫుడ్ దుకాణాలపై వరుస తనిఖీలు, దాడులు కొనసాగుతున్నాయి.
మేలో రాష్ట్ర ఫుడ్ సేఫ్టీ చీఫ్గా బాధ్యతలు స్వీకరించిన తర్వాత 3,000కు పైగా తనిఖీలు, రైడ్లు నిర్వహించినట్లు సమాచారం. పరిశుభ్రత లోపాలు, గడువు ముగిసిన ఆహార పదార్థాలు, పురుగుల సమస్యలు వంటి ఉల్లంఘనలు గుర్తించిన చోట్ల అధికారులు చర్యలు తీసుకున్నారు.
ప్రముఖ ఫుడ్ చైన్లపైనా తనిఖీలు
ఈ తనిఖీలు చిన్న హోటళ్లు, స్థానిక దుకాణాలకే పరిమితం కాలేదు. డొమినోస్, పిజ్జా హట్, మెక్డొనాల్డ్స్ వంటి ప్రముఖ ఫుడ్ చైన్లను కూడా అధికారులు తనిఖీ చేశారు.
కొన్ని ఆహార సంస్థల్లో నిబంధనల ఉల్లంఘనలు గుర్తించడంతో వాటి లైసెన్సులపై కూడా చర్యలు తీసుకున్నట్లు సమాచారం. రైడ్లకు సంబంధించిన ఫొటోలు, వీడియోలు సోషల్ మీడియాలో వైరల్ కావడంతో ఈ చర్యలు ప్రజల్లో విస్తృత చర్చకు దారితీశాయి.
పరిశుభ్రతపై కఠిన వైఖరి
ఆహార భద్రత విషయంలో నిబంధనలు పాటించని సంస్థలపై కఠిన చర్యలు తప్పవని అధికారులు స్పష్టం చేస్తున్నారు. ప్రజల ఆరోగ్యంతో ముడిపడిన అంశం కావడంతో ఫుడ్ బిజినెస్లు పరిశుభ్రత, ఆహార నిల్వ, పురుగుల నియంత్రణ వంటి అంశాల్లో నిర్లక్ష్యం చేయకూడదని సూచిస్తున్నారు.
ప్రజల నుంచి మద్దతు
ముంబైలోని రెస్టారెంట్లు, ఫుడ్ స్టాళ్లలో పరిశుభ్రత ప్రమాణాలపై చాలాకాలంగా వినియోగదారులు ఆందోళనలు వ్యక్తం చేస్తున్నారు. ఈ నేపథ్యంలో అధికారులు చేపడుతున్న తనిఖీలకు సోషల్ మీడియాలో పలువురు వినియోగదారులు మద్దతు తెలుపుతున్నారు.
తనిఖీల భయంతో కొన్ని ఫుడ్ బిజినెస్లు కూడా తమ పరిశుభ్రత, ఆహార నిల్వ, కిచెన్ నిర్వహణ ప్రమాణాలను మెరుగుపరుస్తున్నట్లు సమాచారం.
ఫుడ్ బిజినెస్ల నుంచి అభ్యంతరాలు
అయితే అధికారుల కఠిన చర్యలపై ఫుడ్ ఇండస్ట్రీలోని కొన్ని వర్గాలు అభ్యంతరాలు వ్యక్తం చేస్తున్నాయి. కొన్ని సందర్భాల్లో తీసుకున్న చర్యలు అతిగా ఉన్నాయని వ్యాపారులు ప్రశ్నిస్తున్నారు.
అయినప్పటికీ ప్రజారోగ్యానికి ముప్పు ఉన్న సందర్భాల్లో నిబంధనలను కచ్చితంగా అమలు చేయాల్సిందే అన్న వైఖరితో అధికారులు ముందుకు సాగుతున్నారు.
దేశవ్యాప్తంగా ఫుడ్ సేఫ్టీపై ఆందోళనలు
ముంబైలో జరుగుతున్న ఈ తనిఖీలు దేశవ్యాప్తంగా ఆహార భద్రతపై ఉన్న ఆందోళనలను కూడా మరోసారి తెరపైకి తెచ్చాయి.
2020 నుంచి ప్రతి ఏడాది లక్షకు పైగా ఆహార నమూనాలను అధికారులు పరీక్షిస్తున్నట్లు సమాచారం. వీటిలో సుమారు ఐదో వంతు నమూనాలు అసురక్షితమైనవి, నాణ్యత లేనివి లేదా సరైన లేబులింగ్ లేనివిగా గుర్తించినట్లు నివేదికలు చెబుతున్నాయి.
